在书上学来的一道小点心，因外可爱的外形吸引了我，做了一些简单的调整，更适合自己的口感，也更方便于制作，大家可以发言

用料

(资料图片)

无盐黄油

10克

低筋面粉

140克

鸡蛋

一个

炼乳

15克

糖

30克

泡打粉

2克

盐

少许

红豆馅

300克

白芝麻

适量

表面装饰用蛋黄

适量

水

适量

朗姆酒（没有也没关系）

几滴

步骤 1

准备好材料

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

蛋液中加入糖，炼乳，黄油，盐

步骤 4。

隔热www.nfysw.com水搅拌至融化

步骤 5

筛入面粉以及泡打粉，拌成团放冰箱冷藏一会

步骤 6

把红豆馅分成均等的15份，搓圆，把冷藏的面团也分成均等的15份

步骤 7

面皮压扁包入馅料

步骤 8

包好的面团封口朝下，压扁

步骤 9

在一段捏出小尖头，做出栗子外形

步骤 10

将栗子面团一端浸入水中，再沾上白芝麻

步骤 11

全部做好

步骤 12

蛋黄打散，可以加入几滴朗姆酒，没有也没关系，在栗子面团表面空白处刷上蛋黄液

步骤 13

刷出一个小三角的形状

步骤 14

烤箱预热175度5分钟，中层烤20分钟左右。