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羊肉米线怎么做好吃?羊肉米线是哪里的特产?

2023-02-08 14:45:17 来源:大西洋网

羊肉米线怎么做好吃

羊肉米线

原料:羊肉片、米线、鸡蛋、菠菜、蒜苗、猪油、盐、胡椒粉。

做法步骤:

第1步、准备好所有食材,米线提前泡2小时。

第2步、鸡蛋煎熟。

第3步、米线放开水锅里煮软,捞出过一遍清水。

第4步、水烧开下入菠菜焯水。

第5步、蒜苗洗净切好。

第6步、羊肉片先焯水,去浮沫。

第7步、重新加水,放羊肉片烧开,放盐调味。

第8步、下入米线。

第9步、放蒜苗。

第10步、放猪油。

第11步、米线盛入碗里。

第12步、放菠菜、煎鸡蛋。

第13步、美味羊肉米线,好吃极了。

羊肉米线是哪里的特产

羊肉米线是云南地区,特别是昭通的一种著名小吃。以新鲜羊肉,配以爽滑的米线,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米线入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻。

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